Linsensuppe Rezept klassisch
Genießen Sie die Aromen der traditionellen deutschen Küche mit dieser herzhaften Linsensuppe, die schnell und einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1.2 l Gemüsebrühe
- 2 Dosen Braune Linsen (je 400 g)
- 4 Wiener Würstchen (200 g)
- 100 g Speckwürfel
- 1 EL Butter
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem großen Topf erhitzen, Speckwürfel knusprig anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Linsen abgießen, spülen und zur Suppe geben. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und hinzufügen, weitere 5 Minuten erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 325
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
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