Name: Gurkensalat mit Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten); 2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben); 1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander); 3 EL Olivenöl (oder Sesamöl); 2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft); 1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken); 2 EL Sojasauce (oder Tamari); 1 Zahn Knoblauch (gehackt); 1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional)); 2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack); Karottenbänder; gehackte Frühlingszwiebeln; geröstete Erdnüsse

Gurkensalat mit Karotten

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Ein erfrischender Gurkensalat mit Karotten, ideal für warme Tage.

Author: Melanie
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

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1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten)
2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben)
1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander)
3 EL Olivenöl (oder Sesamöl)
2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken)
2 EL Sojasauce (oder Tamari)
1 Zahn Knoblauch (gehackt)
1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional))
2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack)
Karottenbänder
gehackte Frühlingszwiebeln
geröstete Erdnüsse

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Instructions

Die Gurke und Karotten in eine Schüssel geben.
Die Petersilie hinzufügen.
Alle Dressing-Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und über das Gemüse gießen.
Gut umrühren und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 85
Sugar: 3 g
Sodium: 150 mg
Fat: 5 g
Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates: 10 g
Fiber: 3 g
Protein: 1 g

Find it online: https://melaniekocht.de/gurkensalat-mit-karotten-fur-den-sommergenuss/