Name: Butternut-Kürbis-Ravioli mit cremiger Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück Butternut-Kürbis (geröstet); 400 g Frische Ravioli (nach Wahl); 2 EL Olivenöl (zum Sautieren); 100 g Wurst (optional); 2-3 Stück Knoblauchzehen (frisch, fein gehackt); 200 ml leichte Sahne (pflanzliche Alternativen möglich); 2 EL Ahornsirup (nach Geschmack); 1 TL Thymian (frisch, bevorzugt); 1 Prise Pfeffer (nach Vorliebe); 50 g Käse (z.B. Parmesan) (auf Zimmertemperatur bringen)

Butternut-Kürbis-Ravioli mit cremiger Sauce

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Genießen Sie Butternut-Kürbis-Ravioli in einer cremigen Ahorn-Sahne-Sauce für ein herbstliches Geschmackserlebnis.

Author: Melanie
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

1 Stück Butternut-Kürbis (geröstet)
400 g Frische Ravioli (nach Wahl)
2 EL Olivenöl (zum Sautieren)
100 g Wurst (optional)
2–3 Stück Knoblauchzehen (frisch, fein gehackt)
200 ml leichte Sahne (pflanzliche Alternativen möglich)
2 EL Ahornsirup (nach Geschmack)
1 TL Thymian (frisch, bevorzugt)
1 Prise Pfeffer (nach Vorliebe)
50 g Käse (z.B. Parmesan) (auf Zimmertemperatur bringen)

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Instructions

Rösten Sie den Butternut-Kürbis im Ofen, bis er weich ist.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Wurst anbraten.
Fügen Sie die Sahne, den Ahornsirup und den Thymian hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln.
Kochen Sie die Ravioli nach Packungsanweisung und geben Sie sie in die Sauce.
Mit Pfeffer und Käse servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 6
Sodium: 800
Fat: 20
Saturated Fat: 10
Carbohydrates: 50
Fiber: 4
Protein: 15
Cholesterol: 30

Find it online: https://melaniekocht.de/butternut-kurbis-ravioli-mit-cremiger-sauce/