Name: Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Stück Russet Kartoffeln (Frisch verwenden für optimale Knusprigkeit.); 2 EL Olivenöl (Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.); 1 TL Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; nach Geschmack Salz & Pfeffer (Grundlegende Würzungen.); 500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Truthahn, Bohnen oder Tofu ersetzt werden.); 1 Stück Zwiebel (Gewürfelt.); 2 Zehen Knoblauch (Gehackt.); 1 Paket Taco-Gewürz (Glutenfrei wählen, falls erforderlich.); 200 g Salsa oder Tomatensauce (Für zusätzliche Feuchtigkeit.); 50 ml Wasser (Reguliert die Konsistenz der Füllung.); 150 g Geriebener Käse (Mexikanische Mischung oder vegane Alternativen.); nach Geschmack Salat (Frisch.); 2 Stück Tomaten (In Würfel geschnitten.); 150 g Mais (Frisch oder aus der Dose.); 1 Stück Avocado (In Scheiben geschnitten.); 100 g Sauerrahm oder Griechischer Joghurt; 3 Stück Frühlingszwiebeln (In Ringe geschnitten.); nach Geschmack Koriander (Frisch gehackt.); 1 Stück Limette (Für den Frischekick.)

Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel

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Die Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel vereint knusprige Kartoffeln und würzige Aromen eines Tacos und ist für jeden Geschmack anpassbar.

Author: Melanie
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch

Ingredients

Scale

4 Stück Russet Kartoffeln (Frisch verwenden für optimale Knusprigkeit.)
2 EL Olivenöl (Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.)
1 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
nach Geschmack Salz & Pfeffer (Grundlegende Würzungen.)
500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Truthahn, Bohnen oder Tofu ersetzt werden.)
1 Stück Zwiebel (Gewürfelt.)
2 Zehen Knoblauch (Gehackt.)
1 Paket Taco-Gewürz (Glutenfrei wählen, falls erforderlich.)
200 g Salsa oder Tomatensauce (Für zusätzliche Feuchtigkeit.)
50 ml Wasser (Reguliert die Konsistenz der Füllung.)
150 g Geriebener Käse (Mexikanische Mischung oder vegane Alternativen.)
nach Geschmack Salat (Frisch.)
2 Stück Tomaten (In Würfel geschnitten.)
150 g Mais (Frisch oder aus der Dose.)
1 Stück Avocado (In Scheiben geschnitten.)
100 g Sauerrahm oder Griechischer Joghurt
3 Stück Frühlingszwiebeln (In Ringe geschnitten.)
nach Geschmack Koriander (Frisch gehackt.)
1 Stück Limette (Für den Frischekick.)

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Instructions

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Taco-Gewürz, Salsa und Wasser hinzufügen und gut vermengen.
Die gebackenen Kartoffeln in Schüsseln anrichten und mit der Fleischmischung, Käse, Salat, Tomaten, Mais, Avocado, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limette garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 650
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 25
Saturated Fat: 7
Carbohydrates: 70
Fiber: 10
Protein: 30
Cholesterol: 80

Find it online: https://melaniekocht.de/beladene-kartoffel-taco-schussel-fur-jeden-geschmack/